Budino Di Riso Alla Frutta

Ricetta per Budino Di Riso Alla Frutta (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

• 125 G Riso
• 80 G Zucchero
• 300 G Frutta Sciroppata Mista
• 2 Cucchiai Uvetta Sultanina
• 2 Uova
• 50 Cl Latte
• Scorza Di Limone
• 1 Bicchierino Liquore All'anice
• Poca Cannella

Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l'uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli. Far raffreddare e unire gli albumi a neve. Alternare in uno stampo (vedi anche Budino Di Riso Alle Pere) strati di riso e di frutta sciroppata. Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.

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