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Budino Di Riso (4)

Ricetta per Budino Di Riso (4) (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Riso
  • 50 Cl Latte
  • 1 Busta Gelatina Per Budini
  • 5 Cl Acqua
  • 3 Cucchiai Zucchero
  • 1 Cucchiaio Vaniglia
  • 1 Pizzico Sale
  • 25 Cl Panna Da Montare
  • 500 G Frutti Di Bosco Freschi (o Frutti Di Bosco Congelati)

Cuocere il riso nel latte per circa 20 minuti a fuoco basso. Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta. Mentre il riso sta cuocendo, sciogliere la gelatina nell'acqua. Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vaniglia e il sale. Unire anche la gelatina. Far raffreddare e mescolare ogni tanto con una forchetta. Montare la panna e unire i restanti zucchero e vaniglia. Quando il riso è freddo, ma non troppo duro, unire la panna (vedi anche Budino Di Riso (6)) montata. Adagiare in uno stampo, dove avrete messo sul fondo i frutti di bosco. Prima di servire, far raffreddare in frigorifero per circa 4 ore.

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