Budino Di Pere

Ricetta per Budino Di Pere (dessert, Pere)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Pere Williams Rosse
• 200 G Zucchero
• 25 Cl Latte
• 4 Uova
• 400 G Biscotti Savoiardi

Cuocete le pere sbucciate e tagliate a pezzetti con 100 g di zucchero e il latte. Appena diventano morbide frullatele. In una ciotola montate i 4 tuorli con lo gli altri 100 g di zucchero, unite i savoiardi sbriciolati e il frullato di pere freddo. Incorporatevi gli albumi montati a neve ferma, versate il composto in uno stampo imburrato (vedi anche Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella) e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. Sformate tiepido.

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