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Budino Alla Mandorla

Ricetta per Budino Alla Mandorla (dessert, Latte)

Ingredienti ricetta

  • 10 G Agar Agar
  • 60 Cl Acqua Fredda
  • 40 Cl Latte
  • 300 G Zucchero
  • 2 Cucchiaini Essenza Di Mandorle

Tagliare l'agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2.5 centimetri. Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore. Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto. Aggiungere il latte, lo zucchero e (vedi anche Budino Alla Menta) continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l'essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o più stampi profondi circa 3 centimetri. Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.

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