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Brutti Ma Buoni (3)

Ricetta per Brutti Ma Buoni (3) (dessert, Nocciole Spellate)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Nocciole Spellate
  • 130 G Zucchero A Velo
  • 60 G Albume D'uovo

In una casseruola montate a neve gli albumi, quindi incorporatevi delicatamente lo zucchero a velo e le nocciole (vedi anche Bucce D'arancia Candite) tritate grossolanamente. Ponete la casseruola su fuoco modellato e fate cuocere il composto, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando si staccherà dal fondo e dalle pareti dei recipiente. Togliete la casseruola dal fuoco e fate riposare il composto per 6-7 minuti mescolando di tanto in tanto. Distribuitelo quindi, a mucchietti, sopra una placca da forno imburrata e fate cuocere i "brutti ma buoni" in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti. Serviteli freddi come merenda o a fine pasto.

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