Brownies - ricetta 2

Ricetta per Brownies - ricetta 2 (dessert, Noci)

Ingredienti ricetta

250 G Zucchero
125 G Noci
125 G Burro
90 G Farina
90 G Cioccolato Fondente
2 Uova
Per Lo Stampo:
Burro
Farina

Tritate grossolanamente le noci (la ricetta originale prevede l'impiego di quelle americane dette 'pecan'). Fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme con il cioccolato tagliuzzato. (vedi anche Brownies (4)) Lavorate quindi l'insieme con la frusta, finché diventerà cremoso, poi incorporatevi le uova, uno alla volta, lo zucchero, la farina fatta scendere a pioggia da un setaccino e le noci tritate. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare a bordi bassi, versatevi l'impasto preparato e passatelo in forno a 175 gradi per 45 minuti circa. Sfornate, sformate il dolce su una gratella, lasciatelo raffreddare quindi tagliatelo a quadrotti regolari che dovranno avere la crosticina croccante e l'interno morbido. Serviteli a colazione, o per merenda.

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