Brioches Alla Marmellata

Ricetta per Brioches Alla Marmellata (dessert, Marmellata Di Arance)

Ingredienti ricetta

350 G Farina
20 G Cacao Amaro
25 G Lievito Di Birra
50 G Zucchero
15 Cl Latte
80 G Burro
1 Tuorlo D'uovo
200 G Marmellata Di Arance

Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto. Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches. Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle (vedi anche Brioches Glacè) in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti. Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.

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