Branzino Al Sale Alla Friulana
Ricetta per Branzino Al Sale Alla Friulana (pesce, Branzini)
Ingredienti ricetta
- 2 Branzini Da 500 G Ognuno
- Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Sale Marino Grosso
Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle). Adagiare i filetti (vedi anche Branzino All'isolana) ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
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