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Bonbon Di Datteri E Noci

Ricetta per Bonbon Di Datteri E Noci (dessert, Datteri)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Farina Di Mandorle
  • 500 G Zucchero
  • 20 Gherigli Di Noci
  • 20 Datteri
  • Maraschino
  • Colore Alimentare Rosa
  • Colore Alimentare Verde

In una casseruola mettete lo zucchero, aggiungete alcuni cucchiai d'acqua e ponete sul fuoco. Fate sciogliere a fiamma bassa e quando inizia a sobbollire dopo 2 minuti spegnete. Incorporate allo sciroppo la farina di mandorle e amalgamate. In un bicchierino di maraschino sciogliete una punta di colore verde e in un altro una punta di colore rosa. Dividete in due parti il composto di mandorle e in ognuna incorporate un bicchierino di colore diverso. Lavorate le due paste fino a quando risultano uniformemente colorate. Fatene delle palline. Schiacciate quelle verdi tra due gherigli di noci e quelle rosa in mezzo a un dattero snocciolato. Mettete gli uni (vedi anche Bonbon Farciti) e gli altri in pirottini di carta disponendoli a cerchi alternati.

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