Bombe In Coppa Gelata

Ricetta per Bombe In Coppa Gelata (dessert, Cacao Amaro)

Ingredienti ricetta

• 1 Base Per Bomba (v. Ricetta)
• 4 Tuorli D'uovo
• 150 G Zucchero
• 1 Tazza Latte
• 50 G Cacao Amaro
• Per Guarnire:
• Frutta Sciroppata

Preparate la 'Base per bombe' (v. Ricetta). Preparate ora una (vedi anche Bombette Fritte) crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo . Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle