Bocconcini Brasiliani

Ricetta per Bocconcini Brasiliani (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 150 G Mandorle
• 150 G Zucchero A Velo
• 200 G Cioccolato Fondente
• 1 Tazzina Caffè
• 1 Bicchierino Rum
• Latte

Scottate brevemente le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele (vedi anche Bocconotti Calabresi) asciugare nel forno aperto. Frullatele quindi insieme al caffè e al rum e al composto ottenuto aggiungete lo zucchero a velo, la metà del cioccolato grattugiato e il latte necessario per ottenere un impasto di media consistenza, che dividerete in tante palline della grandezza di una noce. Passate i dolcetti ottenuti nel rimanente cioccolato grattugiato e metteteli in frigorifero ad indurire. Serviteli nei pirottini di carta.

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