Bistecche Alle Olive

Ricetta per Bistecche Alle Olive (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Scamone Di Manzo
• 10 Olive Verdi
• 1 Falda Peperone Sott'aceto
• 1 Tuorlo D'uovo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle (vedi anche Bistecche Allo Sherry) cosparse con la salsa alle olive.

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