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Biscottini Alla Vaniglia

Ricetta per Biscottini Alla Vaniglia (dessert, Vaniglia)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta:
  • 100 G Burro (o Margarina)
  • 70 G Zucchero
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Baccello Vaniglia
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 1 Punta Lievito
  • 200 G Farina
  • 7 Cucchiai Latte Magro
  • Per Decorare:
  • 40 G Cioccolata

Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello (vedi anche Biscottini Alle Mandorle (2)) di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.

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