Biscotti Con La Ricotta

Ricetta per Biscotti Con La Ricotta (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ricotta Piemontese
• 150 G Burro Ammorbidito
• 300 G Farina
• 1 Pizzico Sale
• 1 Bustina Lievito

Aggiungere al burro lavorato con (vedi anche Biscotti Con Lo Zenzero Candito) la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.

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