Biscotti Con La Ricotta

Ricetta per Biscotti Con La Ricotta (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 300 G Ricotta Piemontese
• 150 G Burro Ammorbidito
• 300 G Farina
• 1 Pizzico Sale
• 1 Bustina Lievito

Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi (vedi anche Biscotti Con Lo Zenzero Candito) per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.

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