Biscotti Alle Noci

Ricetta per Biscotti Alle Noci (dessert, Noci)

Ingredienti ricetta

• Per La Pasta:
• 125 G Farina
• 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
• 80 G Burro (o Margarina)
• 2 Gocce Essenza Di Mandorle Amare
• 1/2 Baccello Vaniglia
• 2 Pizzichi Cannella
• 1 Uovo
• 80 G Zucchero
• 100 G Noci Tritate
• Inoltre:
• 1 Tuorlo D'uovo
• 1 Cucchiaio Latte
• 50 G Albicocche Secche
• Poco Albume D'uovo

Pasta: lavorate la farina setacciata e (vedi anche Biscotti Allo Yogurth) il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.

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