Biscotti All'amarena - ricetta 2

Ricetta per Biscotti All'amarena - ricetta 2 (dessert, Amarene)

Ingredienti ricetta

500 G Farina
250 G Burro
200 G Zucchero
5 Tuorli D'uovo
1 Limone
250 G Marmellata D'amarene
350 G Biscotti Savoiardi

Preparate la pasta frolla con la farina, il burro, lo zucchero, 4 tuorli d'uovo e la buccia (vedi anche Biscotti All'avena) del limone. Fatela riposare mezz'ora in frigorifero e poi stendetela sulla spianatoia. Portatela ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliatela a rettangolo. Avrete intanto preparato il ripieno con i savoiardi sminuzzati e mescolati alla marmellata di amarene; mettetelo al centro del rettangolo e ripiegate la pasta su se stessa facendo in modo che la legatura capiti sotto il lato di cottura. Spennellate col tuorlo d'uovo rimasto la superficie del rettangolo, tagliatelo formando dei biscotti, sistemateli su una placca unta e mettete in forno a temperatura media per circa mezz'ora.

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