Bignè Di Zucca Con Salsa Di Nutella

Ricetta per Bignè Di Zucca Con Salsa Di Nutella (dessert, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Zucca
• 40 G Zucchero
• 2 Uova
• 100 G Farina
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1/2 Bustina Lievito
• Olio Per Friggere
• Nutella
• Zucchero A Velo

Tagliate la zucca a pezzi piuttosto grossi e metteteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la polpa si sia abbastanza ammorbidita. Private la zucca dei semi, passate la polpa al setaccio e disponetela in un recipiente. Quando la polpa si sarà raffreddata unite la farina, lo zucchero, (vedi anche Bigné Fritti) la scorza di limone e il lievito. Mescolate. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio quindi versatevi il composto a cucchiaiate. Quando i bignè saranno dorati sgocciolateli e disponeteli su carta assorbente. Rivestite la parte superiore di ogni bignè con un cucchiaino di Nutella e spolverizzate con zucchero a velo.

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