Bavarese Di Cocco

Ricetta per Bavarese Di Cocco (dessert, Cocco)

Ingredienti ricetta

• 500 G Cocco
• 500 G Panna
• 100 Cl Latte
• 8 Tuorli D'uovo
• 50 G Zucchero
• 8 Fogli Colla Di Pesce

Montate lo zucchero con i tuorli. Fate bollire il latte e sciogliervi dentro la colla di pesce. Unite al latte e alla (vedi anche Bavarese Di Marrons Glacés) colla, i tuorli montati. Lasciare raffreddare. In un altro recipiente, montate la panna e il cocco. Infine, unite i due preparati e versate tutto in due contenitori di vetro rettangolari, mettete in frigo e lasciate fino a che non solidifica. Ribaltare e servire.

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