Bavarese Alle Fragole - ricetta 2

Ricetta per Bavarese Alle Fragole - ricetta 2 (dessert, Fragole)

Ingredienti ricetta

• 240 G Fragole
• 700 G Latte
• 20 G Miele
• 4 Tuorli D'uovo
• 7 Fogli Gelatina
• 1 Stecca Vaniglia
• Brandy

Frullare le (vedi anche Bavarese Alle Fragole (4)) fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare. Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.

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