Bavarese Alla Vaniglia (4)

Ricetta per Bavarese Alla Vaniglia (4) (dessert, Vaniglia)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Latte
• 4 Tuorli D'uovo
• 200 G Zucchero
• 300 G Panna Montata
• 8 G Colla Di Pesce
• 1/2 Stecca Vaniglia

Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla. Sbattere (vedi anche Bavarese Alla Vaniglia Con Salsa Di Fragole) i tuorli con lo zucchero e unire il latte. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida. Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.

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