Bavarese Alla Vaniglia (4)

Ricetta per Bavarese Alla Vaniglia (4) (dessert, Vaniglia)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Latte
• 4 Tuorli D'uovo
• 200 G Zucchero
• 300 G Panna Montata
• 8 G Colla Di Pesce
• 1/2 Stecca Vaniglia

Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida. Farla sciogliere, quindi (vedi anche Bavarese Alla Vaniglia Con Salsa Di Fragole) togliere dal fuoco e far raffreddare un poco. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.

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