Bavarese Alla Panna Con Fragole

Ricetta per Bavarese Alla Panna Con Fragole (dessert, Panna)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Panna Liquida
• 50 G Zucchero
• 10 G Colla Di Pesce
• 1 Stecca Vaniglia
• 500 G Fragole Zuccherate
• Liquore

Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere (vedi anche Bavarese Alla Vaniglia (2)) la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.

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