Bavarese Ai Mirtilli

Ricetta per Bavarese Ai Mirtilli (dessert, Mirtilli)

Ingredienti ricetta

• 2 Fogli Colla Di Pesce
• 20 Cl Acqua
• 300 G Ricotta
• 2 Cucchiai Zucchero
• 1 Bustina Vaniglia
• 1 Cucchiaino Estratto Di Fiori D'arancio
• 250 G Mirtilli

In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli. (vedi anche Bavarese Ai Tre Colori) Mescolare fino a che non diventa omogeneo. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.

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