Bauletti Di Lattuga Con Gorgonzola E Salsa Allo Yogurth E Basilico

Ricetta per Bauletti Di Lattuga Con Gorgonzola E Salsa Allo Yogurth E Basilico (contorno, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

8 Foglie Insalata Lattuga
150 G Formaggio Gorgonzola
3 Fette Pancarré
40 G Pancetta
1/2 Cipolla
1 Vasetto Yogurth
1 Tuorlo D'uovo
Pangrattato
Sale
Pepe
Basilico

Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle. A parte amalgamare il gorgonzola con pancarré spugnato, pancetta e cipolla già soffritte ed il tuorlo. Farcire la lattuga con questo composto, richiudere le foglie, cospargerle con pangrattato ed infornarle per 7 minuti. Preparare la salsa con lo yogurth, del sale e del (vedi anche Bavarese Ai Peperoni) basilico.

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