Basbousa

Ricetta per Basbousa (dessert, Yogurth)

Ingredienti ricetta

120 G Burro
150 G Yogurth
250 G Semolino
200 G Mandorle Pelate
1 Cucchiaino Lievito In Polvere
Aroma Di Vaniglia
380 G Zucchero
1/2 Limone
130 G Burro Fuso

Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: (vedi anche Base Di Spumone Alla Frutta) bollire per 10 minuti poi raffreddare. Tostare e tritare le mandorle. Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti. Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti. Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.

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