Banane Flambées

Ricetta per Banane Flambées (dessert, Banane)

Ingredienti ricetta

• 4 Banane
• 50 G Burro
• 2 Cucchiai Zucchero A Velo
• 4 Bicchieri Izarra Gialla

Sbucciare le banane e tagliare in due parti nel senso della lunghezza. Scaldare in casseruola il burro e mettervi a dorare le banane da ambo le parti, cospargendole con lo zucchero. Toglierle dal fuoco (vedi anche Banane Fritte (2)) e metterle in un piatto di servizio caldo. Aggiungere il liquore nella salsa rimasta in casseruola, farla intiepidire, versare questa salsa dolce sulle banane. Fiammeggiare con spirito d'alcool e un po' di cognac e servire caldo.

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