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Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere

Ricetta per Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere (pesce, Baccalà)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Baccalà
  • 2 Carciofi
  • 10 Olive Nere
  • 10 Pinoli
  • Aglio
  • Cipolla Rossa
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo

Scottare il baccalà in acqua. Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po' d'acqua. A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli (vedi anche Baccalà In Teglia) e olive.

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