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Aspic Di Verdure

Ricetta per Aspic Di Verdure (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

  • 2 Patate
  • 2 Carote
  • 150 G Fagiolini Verdi
  • 300 G Piselli
  • 1 Barbabietola Piccola Cotta In Forno
  • 4 Cuori Carciofo
  • 1 Cucchiaio Olive Nere
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Uovo
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • 1 Tavoletta Gelatina
  • Sale

Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, le olive e i capperi. Condite con il sale, l'aceto e l'olio. Fate rassodare l'uovo e tagliatelo a fette. Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo. Accomodatevi l'uovo e le verdure, ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finché non si (vedi anche Avocado Ai Pomodori) è solidificata.

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