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Aspic Di Melagrana

Ricetta per Aspic Di Melagrana (dessert, Melagrane)

Ingredienti ricetta

  • 5 Melagrane
  • 200 G Zucchero
  • 1 Cucchiaio Granatina
  • 50 Cl Acqua
  • 250 G Gelatina In Polvere
  • Per Guarnire:
  • Panna Montata
  • Frutta Candita

Sgranate le melagrane. Versate la polvere di gelatina in un tegamino, unite mescolando l'acqua e la granatina, poi lo zucchero e mettete sul fuoco basso. Portate ad ebollizione e sempre mescolando cuocete per 1 minuto. Lasciate intiepidire e versatene qualche cucchiaiata nello stampo. Fate uno strato di melagrana e lasciate in frigorifero a raffreddare per alcuni minuti. Aggiungete un altro strato di melagrana e gelatina e fate raffreddare, proseguite così fino al termine degli ingredienti. Mettete in frigorifero per circa 3 ore, prima di servire immergete lo stampo in acqua calda e rovesciate su un piatto di portata. Potete guarnire con ciuffetti di panna montata e frutta (vedi anche Chutney D'ananas) candita.

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