Asparagi Gratinati (3)
Ricetta per Asparagi Gratinati (3) (contorno, Asparagi)
Ingredienti ricetta
Spuntate gli asparagi, lavateli più (vedi anche Asparagi In Camicia) volte con molta cura e lessateli per pochi minuti in acqua salata. Scolateli quasi al dente e sistemateli in una pirofila unta di burro e cosparsa di panna. Copriteli con altra panna, aggiungete riccioli di burro, pepe e spolverizzateli con poco pangrattato. Dopodichè, infornateli per circa 15 minuti a 200 gradi. Serviteli subito caldi.
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