Asparagi Con Uova E Pecorino Romano

Ricetta per Asparagi Con Uova E Pecorino Romano (contorno, Asparagi)

Ingredienti ricetta

• 500 G Asparagi
• 4 Uova
• Sale
• Formaggio Pecorino Romano

Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova (vedi anche Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco) per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.

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