Arance Chantilly

Ricetta per Arance Chantilly (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

4 Arance Grandi Con Scorza Spessa
1 Bicchierino Cointreau (o Rum O Grand Marnier)
1 Gelato Per Farcire Frutta (v. Ricetta)
100 G Canditi

Lavate bene le arance e tagliatele a quattro quinti di altezza, asportando la calotta superiore, che terrete da parte. Svuotatele completamente dalla polpa (che potrete usare per dei frullati), bagnatele all'interno con un po' di liquore e tenetele in frigorifero per almeno due ore. Preparate il ripieno e ponetelo a gelare nel freezer. Tagliate intanto i pezzettini di frutta candita. Quando il gelato sarà pronto, toglietelo dal freezer. Togliete anche (vedi anche Arance Gelate) le arance, riempitele di gelato e su queste mettete un leggero strato di frutta candita, poi coprite con altro gelato e chiudete la calotta asportata. Potete preparare questo dessert in anticipo e tenerlo in freezer fino al momento di servirlo.

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