Arance Alla Panna

Ricetta per Arance Alla Panna (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

• 4 Arance
• 3 Cucchiai Brandy
• 3 Tuorli D'uovo
• 150 G Zucchero
• 4 Fogli Colla Di Pesce
• 300 G Panna Montata
• 100 G Amarene Sgocciolate

Lavare le arance, tagliarle a metà, spremerle e raccoglierne il succo. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero (vedi anche Arance Allo Yogurth) in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti, e poi strizzata. Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento, sempre mescolando. Togliere dal fornello, lasciar raffreddare e unire la panna montata. Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarene

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