Aragoste Al Brandy
Ricetta per Aragoste Al Brandy (pesce, Aragosta)
Ingredienti ricetta
- 3 Aragoste (500-600 G L'una)
- Brandy
- 30 G Burro
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio (vedi anche Aragostine Alla Diavola) dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.
Ricette suggerite
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Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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