Anisette
Ricetta per Anisette (bevande, Anice Verde)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Alcool A 90 Gradi
- 50 G Semi Di Anice Verde
- 1000 G Zucchero
- 50 Cl Acqua
Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l'alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l'infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l'acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all'infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato (vedi anche Anita (2)) dopo alcuni mesi.
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