Angeli In Carrozza

Ricetta per Angeli In Carrozza (pesce, Ostriche)

Ingredienti ricetta

• 12 Ostriche
• Pepe Nero
• Bacon

Aprire con attenzione le 12 ostriche ed estrarne la polpa. Asciugarle appena con un canovaccio ed avvolgere ogni frutto di mare, dopo averlo spolverato con un pizzico di pepe nero macinato al momento, con una fettina di bacon. Infilarli a tre in uno spiedino d'acciaio e passarli al grill, rigirandoli ogni (vedi anche Anguilla Ai Ferri) tanto. Quando il bacon sarà abbrustolito uniformemente, togliere dal grill e servire.

Ricette suggerite

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