Alici Gratinate

Ricetta per Alici Gratinate (pesce, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 800 G Acciughe Fresche
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Bicchierino Aceto Di Vino
• 2 Pizzichi Origano
• Sale
• Pepe Nero
• Olio D'oliva

Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la (vedi anche Alici Gratinate (3)) lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.

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