Alfajores

Ricetta per Alfajores (dessert, Tuorli D'uovo)

Ingredienti ricetta

• 5 Tuorli D'uovo
• 1 Albume D'uovo
• 10 G Burro
• 150 G Farina
• 1 Bustina Lievito
• Marmellata
• Miele

In una terrina sbattete (vedi anche Amandin Con Mandorle E Arance) i tuorli e l'albume. Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto. A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi. Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi. Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni. Lasciateli raffreddare e servite.

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