Aguglia Alla Sicula

Ricetta per Aguglia Alla Sicula (pesce, Aguglia)

Ingredienti ricetta

• 1 Aguglia Di 300 G
• 200 G Pomodori Pachino
• 20 G Olive Nere
• 20 G Olive Verdi
• 20 G Capperi Sott'olio
• 1 Spicchio Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Prezzemolo

Sfilettare (vedi anche Aguglie Al Pomodoro) l'aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l'aguglia e tirare la salsa.

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