Raccolta di ricette veloci pronte da stampare e facili da consultare

Le ricette sono divise per categorie e sono facilmente consultabili con il menu alla sinistra.
Cerchi una ricetta veloce?
Antipasti, primi e secondi con contorni e per conludere un dessert.

Abbiano inoltre ricette di pesce e pollo con diverse salse da abbinare per risvegliare il gusto sopito.

Nuova sezione Cocktails. Tutta da bere!

La quantità di tuorlo è molto variabile e influisce sulle dimensioni dell'uovo e sul tipo di segmentazione che porterà allo sviluppo dell'individuo adulto. Su questa base avremo le seguenti classificazioni: oligolecitico (uovo con scarsa quantità di tuorlo), mesolecitico (per le uova con una discreta quantità di tuorlo) e telolecitico (notevole quantità di tuorlo).

Le uova con particolare interesse commerciale sono quelle di gallina, alimento prezioso per il suo alto potere nutrizionale (100 calorie) e per il suo elevato contenuto in grassi fosforati e vitamine. Dato il grande fabbisogno se ne è sviluppata la produzione con l'allevamento razionale e la selezione delle razze maggiormente depositrici (le galline ovaiole producono da 170 a 200 uova l'anno). La composizione di un uovo è generalmente di: acqua 65,5%, proteine 12%, grassi 11%, minerali 11,5%.
Tratto da Wikipedia